生鲜采购系统哪家好 生鲜采购平台有哪些-ag娱乐官网官方网站

在疫情的打击下，餐饮企业的数量仍旧持续上升，社区团购、买菜到家等模式也在这一浪潮中冲出来，越来越多企业垂涎“生鲜配送”这块蛋糕。生鲜配送企业要想先拔头筹，抢先分一块蛋糕，就要优化配送流程、提升配送效率，以最好的服务赢得客户。

采购，是生鲜配送流程中的重要一环，而采购管理，是生鲜配送企业运作的两大核心之一。生鲜配送企业应如何利用互联网 的平台，做好生鲜采购管理，降低企业成本，领跑生鲜赛道呢？

生鲜采购系统哪家好？以观麦的生鲜采购系统为例，系统已经建立完善的采购流程，从发布采购——导出采购任务——生成和提交采购单，到后续的入库和出库处理，都会产生精确的数据记录，实现数字化转型。任一环节出现问题，都可以及时调整。

​审核门店要货，实现精准要货

门店能在保证商品质量的前提下采购商品，不仅仅考验采购人员的专业能力，更考验采购人员的现场决策能力。总部可以在智店大型生鲜零售系统上查询各门店要货信息，针对未要货的门店，通过系统能及时提醒门店；针对已经要货的门店，总部通过系统能给门店采购数据做参考。

清晰的补货范围，合理补货

补货不仅体现了店长的门店运营能力，更能体现店长的专业技能。店长使用智店大型生鲜零售系统后可参考库存情况、近期销售情况、配送中心库存等关键信息，结合门店实际经营状况要货，确定门店合理的要货数量，减少因要货环节造成不必要的损耗。

​配送中心精准分拣，高效出库

配送中心出库时有分拣和出库两个步骤，针对配送中心面积和门店数量的不同，分拣环节分为生鲜商品和门店两个不同的维度。门店可以按照商品分拣，根据商品分类一次性把商品打包好，减少因多次搬运造成商品损坏和磕碰；门店还可以按照门店来分拣，将商品按门店分组分拣，根据门店位置制定配送路线，配送更高效。

按商品实收入库，及时差异反馈

门店在收到配送中心配送的商品后，店员在观麦app上就可以完成入库，按照商品规格分类入库。店员在收货时，遇到实收数量与应收数量不符时，通过系统及时反馈给配送中心。

结语：观麦优化生鲜采购系统，能够帮助企业规模化、标准化生鲜的采购环节，通过生鲜采购系统，科学化、运用流程化的采购模式，深度把控采购需求、订单及交期、库存及收发货等环节，打造从采购寻源、招投标到财务对账的采购整体流程，随时查看招投标进度一体化项目运营体系，实现企业采购战略目标。

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