近日，昆明市委农村工作领导小组办公室、昆明市农业农村局印发《昆明市蔬菜产业发展三年行动工作方案（2023—2025年）》（以下简称《方案》）。《方案》明确，昆明将通过7个方面的18项措施，推动蔬菜产业达成三个行动目标，包括打造综合产值为百亿级的“昆菜”产业体系。
建全省最大蔬菜种质资源库
《方案》明确综合产值不断提高、市场主体不断优化、产业影响不断扩大3个行动目标，到2025年，全市蔬菜种植面积稳定在170万亩，总产量400万吨以上，综合产值达300亿元以上。国家级龙头企业由2022年的2个增加到3个，省级龙头企业由17个增加到20个，市级龙头企业由28个增加到30个。着力打造全国蔬菜交易中心、蔬菜高新技术研发中心，在省内形成辐射带动作用，吸引省内乃至全国蔬菜等农产品资源向昆明集聚。
围绕上述目标，《方案》提出实施优化蔬菜产业链布局、强化蔬菜种业和生产示范基地建设、提升蔬菜加工能力、加快产业标准建设、打造“昆菜”品牌、提升“昆菜”交易平台、提高市场主体组织化程度7个方面的重点任务，共18项措施。
具体来说，在产业链布局方面，《方案》提出，在种植端，优化功能布局；在加工端，优化产能布局；在销售端，优化平台构建。将全市蔬菜产业规划为蔬菜产业示范主导县和辅助县，以嵩明县、晋宁区、宜良县为核心，辐射带动富民县、寻甸县、西山区、五华区、官渡区等8个蔬菜产业辅助县（市）区。各地根据自然资源禀赋，做好夏秋蔬菜、冬春蔬菜及区域特色蔬菜种植的规划布局，充分发掘种植端差异化优势。在蔬菜种业和生产示范基地建设方面，昆明将构建全省最大的蔬菜种质资源库1个，制种基地1个。加快功能型蔬菜、水果型蔬菜、新奇特蔬菜等研发培育，形成一批特色新品种，到2025年蔬菜主栽品种自给率达到20%。加快建设蔬菜绿色生产技术示范推广基地300亩，改造提升中高端设施蔬菜基地1000亩。
在蔬菜加工能力提升方面，昆明一方面将加快全产业链标准建设，一方面将提升种植标准、加工标准、检测标准、流通标准、绿色化处置标准等领域话语权，加快形成小包装蔬菜、净菜、预制菜、冻干蔬菜、果蔬脆片等精深加工产品的研发。到2025年，昆明小包装蔬菜占蔬菜总产量的15%以上，推进蔬菜精深加工能力达到10万吨。
开发“昆菜”交易平台系统
在“昆菜”品牌打造上，昆明将打造富民茭瓜、东川大洋芋、石林甜脆玉米等有影响力的区域公用品牌。到2025年，争取新认定农产品地理标志产品1个，注册地理标志商标1件；培育具有代表性的昆明市品牌8个，省级名品3个，具有全国影响力的知名品牌1—2个。
昆明将完善昆明蔬菜交易中心平台功能建设，建立功能齐全的“菜篮子”产品配送中心，开发“昆菜”交易平台系统，提升“昆菜”交易平台竞争力、影响力。昆明将着力打通蔬菜产品供应链流通链的“最初一公里”和“最后一公里”，引进、培育省市级多功能、综合性蔬菜产销一体化信息服务平台1个，实现“菜篮子”产品源头可追溯、流向可跟踪、产销信息可查询、供求无缝对接，形成产业结构均衡发展格局；建设集交易、餐饮、展会、旅游等功能于一体的现代化、智能化的“昆菜”贸易展销中心1个，展示蔬菜产业技术集成创新以及新产品、新技术、新模式，输出成套技术、完整方案和产业成果，解决贸易实际过程中的技术难点，为“昆菜”交易提供示范。
昆明还将通过实施市场主体倍增计划等措施，提高全市蔬菜产业市场主体组织化程度，包括围绕“昆明总部 州市供给”发展思路，聚焦电子交易、跨境贸易、结算中心、信息服务、金融支持、检验检测、仓储物流、冷链贮运环节，构建研发型、管理型、贸易型、综合型等各类农业总部经济，并逐步向全国乃至南亚东南亚辐射延伸；鼓励蔬菜种植个体户加入合作社，松散的蔬菜合作社组建成昆明市蔬菜合作社联盟，鼓励“个转企”“社转企”，不断优化市场主体结构。成立昆明市蔬菜产业协会，完善产业配套，构建产业链联盟。
