高校食堂作为集体用餐单位，食品安全风险隐患大。为充分发挥高校主体责任意识，切实增强高校做好食品安全工作的责任感和紧迫感，湖北省武汉东湖高新（600133）区市场监管局探索新型学校食品安全监管检查模式，组织辖区13所高校开展食品安全工作交叉检查专项行动。
2023年11月下旬至12月中旬，武汉东湖高新区市场监管局摒弃“老一套”检查形式，指导辖区13所高校分成4个检查组，开展“车轮式”食品安全交叉检查。检查组由各校食品安全责任人员组成，在辖区市场监管所执法人员的配合下，围绕学校食堂的组织制度建设及许可、环境卫生、进货查验、加工操作、人员管理、“三防”设施、应急处置、宣传培训等方面进行检查。本次专项行动共排查发现食品安全风险隐患16个。该局已针对发现的风险隐患，督促相关单位完成整改。
通过高校联动互检的新模式，切实提高了各校食品安全责任人员的参与度，增强了餐饮从业人员的食品安全责任意识，在检查发现和解决食品安全隐患的同时，还能观察学习和自查自省，高校互相分享食品安全管理经验，共同提升辖区高校食品安全治理水平。
下一步，武汉东湖高新区市场监管局将以本次交叉检查专项行动为基础，形成更为成熟、可复制的成效和经验，将高校联动互检新模式在中小学、幼儿园范围进一步推广，构建优势互补、信息互通、经验互鉴、共同发展的学校食品安全新格局。同时，适时组织开展食品安全管理“校园开放日”活动，邀请学生代表、家委代表、社会监督员等社会各界人士参与食品安全监督，进一步营造社会共治氛围，共同守护校园食品安全。
