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团餐供应链
团餐供应链
2023年10月20-22日，由中国市场学会团餐专业委员会主办的第三届中国团餐博览会暨第三届中国团餐企业家峰会，在江苏昆山璀璨开幕，吸引了超过5000名团餐行业精英，共同探讨行业发展趋势，共创团餐产业的美好未来。
中国团餐博览会是我国团餐领域最知名、最专业、最具影...
团餐作为我国餐饮结构中的重要类型之一，在消费升级的大背景下，特别是受到2020年疫情的冲击，人们开始以越来越高的标准来要求食品安全、规范采购成本以及严格的供应链管理。
团餐的供应链，需要经历：原材料供应、生产加工、配送、销售，最终到达终端消费者等多个环节...
信息化服务商进军团餐市场，首当其冲遇到的一个拦路虎，就是团餐企业决策慢、推进周期长。
这一方面是因为相较于社餐，团餐业涉及更多利益相关方，产业链条更长且更复杂，即便在一家企业内部，前端项目点、运营部门、后端供应链等不同参与方看问题的角度及需求并不相同...
推动双方合作达成的因素有哪些？经历2年多疫情洗礼，团餐信息化在需求端和服务端正在发生怎样的变化？团餐企业应该如何选择信息化服务商？
“实际大多数的团餐企业的信息化变革，仅仅是多了一个数据入口，但真正做到数据一体化管理的企业其实并不多。”哗啦啦广州分公司总...
团餐以规模化实现盈利，食材原材料采购成本、人力成本在应收中占据较高比重，而净利润普遍偏低。
“从点餐、订餐、精细化管控到后端供应链效率的提升，可以改变传统团餐高度依赖人工的低效管理模式，通过数据化分析精准备餐，提升饭菜质量，改变产品单一的现状，不仅能大...
2022年团餐企业在面对宏观经济增长的不确定性、疫情影响、原材料成本提升以及国内餐饮市场日益激烈的竞争，压力仍在持续上升。
本文跟大家聊一聊以下话题，并分享观麦在助力团餐企业提升供应链管理能力的认知和ag真人国际官网的解决方案。
团餐企业供应链精细化管理的核心内容
企业的供...
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